Die Costa de la Luz in der Provinz Huelva zeichnet sich durch eine traditionelle Küche aus, in der vor allem die Produkte aus dem Meer überragen, frischer Fisch und Meeresfrüchte von erstklassiger Qualität sollten auf ihrem Teller nicht fehlen, wenn Sie in Isla Canela Urlaub machen.

Doch ausser gutem Fisch und fangfrischen Meeresfrüchten von der Costa de la Luz, haben hier auch die Produkte aus dem Hochland, der Sierra, ihren Platz. Allen voran natürlich der Jabugo Schinken.

Wenden wir uns wieder dem Meer zu, aus Isla Canela und von der Küste der Provinz Huelva abzureisen, ohne die weissen Garnelen gegessen zu haben, die grösste Spezialität in der Küche von Huelva, wäre eine echte Sünde.

Langusten, Tintenfischchen, Krevetten, Tunfisch... all dies begleitet von Gemüse bildet die Küche von Huelva, eine regionale Küche, die Sie in Isla Canela leicht finden können, auch wenn hier noch andere Länderküchen ihren Platz einnehmen, denn die Siedlung ist ein Ferienort.